2016-08-26 央广健康

新学期伊始，躁动的“花朵“又得入园修剪了。可是，经过一个假期的胡吃海塞和“挥斥方遒”，宝贝们都像霜打的茄子，满脸的倦容。看着无精打采的“祖国花朵”家长们开始遍寻各种营养餐的配方，开始又一轮“狂轰乱炸”，只为孩子们在新的“战场”中杀出一条血路。而这真的对吗？专家在这提醒您，切勿盲目进补，我们要做到慎补精补。

        下面就让小编为您奉上一道营养大餐呐！

依照科学配比        首先，家长们可以参照中国营养学会2016年最新颁布的《中国居民膳食指南》，同时结合自身情况进行饮食的科学搭配。根据平衡膳食宝塔，我们的日常饮食需要包含五大类食物，即谷薯类、大豆类、蔬果类、动物类食物以及纯能量食物。由于没有任何一类食物能完全提供人体所需的七大营养素，所以合理搭配就显得尤为重要。而这其中，谷薯类食物主要提供碳水化合物和能量，蔬果类食物主要提供膳食纤维、维生素和无机盐，动物类食物可以提供蛋白质、脂肪、脂溶性维生素、无机盐，烹调油里含有各种脂肪酸等。        再者，我们可以征询正规医院营养科营养师的建议。由于人的身体素质会存在一定的个体差异，这时专业的营养师将会对你做出最合适，最完善的营养建议，以供选择。        最后，家长们也可以关注一些公信力高的健康科教类节目及网站。三餐要合理规划      一方面，进食需要规律。首先，我们必须要明确每个人的身体都是有记忆功能的，也就是所谓的“生物钟”，它会每天在固定的时间里提醒你做相同的事情，这也就是为什么我们会常常听见”到点吃饭“这么一说。因此除非必要，我们最好不要突然改变自己的饮食规律，否则身体势必将发出“抗议”。再者，由于新学期开始，孩子们的课业压力也会随之增加，家长在担心孩子用脑过度的情况下开始“恶补”，而这一举动很有可能将破坏膳食平衡的原则，同时还会增加消化及代谢器官的负担，最后适得其反。另外，也不建议考生自己随意改变饭量。比如，中午想学习没时间吃饭了，就把早午饭一块儿解决了。这样将会导致血液过长时间停留在胃肠道，影响精力的集中和学习效率。        另一方面，三餐要讲究。那怎么个讲究法呢？——“早上吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少”。在这之中，早餐是最重要，不仅要吃，而且要吃的好，吃的精细。在有条件的前提下，尽可能的包括，牛奶、鸡蛋、碳水化合物（指主食类食物）以及蔬果这四大类，充分保障身体能量的供应。到了午餐，我们就可以适当吃点肉，提供优质蛋白，但量不需要太多，关键是精、种类全。晚上总体来说应比较简单、清淡一点，蔬菜比例要大一些。当然每餐最好都要有蔬菜。加些开胃菜        初秋时节，夏季的余热还未散去，再加上课业压力加大，紧张情绪不断，食欲可能下降，这时候就可以准备一些口味上偏苦、偏酸的食物，既可以下火，又可以增加食欲。比如芥蓝、苦瓜、西红柿，或在炒菜时多放些醋等。同时，食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用，如柠檬和柚子当中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，红酒里面的多酚以及巧克力里面的多酚，都是有助预防癌症和心脏病的成分。所以，水果一定要搭配着吃，不能光吃甜的，还要适当吃点苦的、酸的，刺激刺激日渐平淡的味蕾，积聚新的能量，迎接新一轮“作业洪潮”的侵袭。  适当吃些小零食        课间、学习之余，在经历一阵“头脑风暴”之后，强烈的疲惫感和饥饿感袭来，这时候我们就需要一些小零食的帮助。以奶制品、坚果、水果为宜，他们在一定程度上既减轻了身体饥饿感，又提升了大脑的愉悦感。

文字来源：北京大学人民医院（微信号：：rmyyjkdlb）柳鹏图片来源于网络实习编辑：叶苏嘉责任编辑：黄颖

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