女人美丽，健康女人更美丽，美丽又健康是我们向往和追求的目标。为庆祝三八国际妇女节，3月8日上午，北京大学人民医院临床营养科柳鹏副主任营养师受卫生部邀请为卫生部职工送去了一场主题为“健康，从科学饮食开始”的健康教育讲座。
此次健康讲座很受卫生部重视，讲座当天卫生部直属机关党委书记姚晓曦、中心副主任徐善林、工会主席鹿文媛、服务中心副书记杜新平以及展览路社区中心段英伟副主任等参加了讲座。
柳鹏博士从“指示灯分类法”精辟的叙述了食品的分类，用绿灯食品（瘦肉、鱼、海产品、蛋清、豆制品、含糖低的水果、绿叶蔬菜）、黄灯食品（谷类限量、蛋黄限量、含糖较高的水果限量）以及红灯食品（肥肉、荤油、油炸食品、奶油、冷饮、碳酸饮料）深入浅出的分析食品的营养价值，并针对高血压、高血脂、高血糖、高尿酸血症职工给出了营养处方，要求这几类人群均应该保持理想体重，高血压人群要低钠高钾高钙饮食，高血脂人群要关注单不饱和脂肪酸以及膳食纤维的摄入，高尿酸血症人群要低嘌呤饮食，而高血糖人群则应合理控制主食、增加膳食纤维，限制精制糖的摄入。柳博士还通过食物搭配以及生活方式调整告知人们：没有绝对的垃圾食品，只有垃圾的吃法，合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡、充足睡眠是保证健康的五大基石。
会后，柳博士与职工进行了互动交流，并对姚书记提的两个问题进行了个性化指导。广大职工表示，从今天做起，从现在做起，科学饮食，每餐八分饱，苗条又健康。最后柳鹏博士代表北京大学人民医院向卫生部的领导和职工送去了节日的祝福。
（临床营养科）
